Zucker, viel Fleisch, Kaffee und Stress – unser moderner Lebens- und Ernährungsstil belastet unseren Körper ganz schön und kann ihn auf Dauer sogar „sauer“ machen. Ein gestörter Säure-Basen-Haushalt gilt dabei als Ursache für viele Krankheiten. Säuren und Basen Sauer oder nicht – das hat nichts mit dem Geschmack von Lebensmitteln
Sie sind schnell zubereitet und bringen Abwechselung in den Speiseplan. Die Rede ist von Smoothies, ein Trend aus den USA, der sich auch hierzulande erfolgreich durchgesetzt hat. Kein Wunder: Der pürierte Mix aus Früchten ist praktisch und lecker zugleich. Doch wie sieht es mit dem Gesundheitsfaktor aus? Ernährungsexperten klären auf.
Im Schnitt nimmt jeder Deutsche pro Jahr mehr als 34 Kilogramm Zucker zu sich. Aber im Grunde genommen brauchen wir den Stoff gar nicht, denn Kohlenhydrate aus Brot oder Nudeln sorgen für genügend Energie. Zucker liefert oft nur überflüssige Kalorien. Und krank kann er auch machen. Zucker bedeutet aber gleichzeitig
Die neue Bürodiät trickst Dickmacher-Fallen einfach aus Wir wissen, wie gesundes Essen geht, benehmen uns aber im Beruf wie am Snackregal der nächsten Tankstelle: Sorry, lieber Gurkensalat, dich gibt’s gerade nicht, und deshalb muss ich wieder die Käse-Croissants und den Schokoriegel kaufen. Wir haben längst verstanden, dass Fettpölsterchen besonders gern
Immer mehr Menschen schwören auf Ingwer. Zingiber officinale, wie die scharfe Knolle aus Fernost in der Fachsprache heißt, kann weit mehr sein als nur eine würzige Zutat in der Küche. Vielseitige Knolle Wer auf ein Stück Ingwer beißt, dem brennt nicht nur die Zunge. Das liegt daran, dass Ingwer voller
Morgens mit den Hühnern aufstehen und Feierabend machen, wenn die Sonne untergeht – so in etwa regelte die innere Uhr früher unsere Arbeitszeiten. Doch längst ist Schicht- und Nachtarbeit in den Alltag vieler Menschen eingekehrt – und damit eine besondere Herausforderung für den Organismus. Schichtarbeit leisten aktuell etwa 17 Prozent
Transfette, gesättigte Fette, ungesättigte Fette – das Thema Fette ist eine Wissenschaft für sich, bei der man als Laie schnell den Überblick verliert. Eine genauere Betrachtung lohnt sich also. Über Jahre hinweg hieß es, man sollte möglichst jede Art von Fett vermeiden. Unser Körper braucht aber Fett, um optimal funktionieren
Die Natur erwacht, die Tage werden länger und auch der Mensch lebt im Frühling regelrecht auf. Eine gute Zeit, um Körper und Geist fit zu machen für die wärmere Jahreszeit. Mehr Bewegung Runter vom Sofa und hinaus an die frische Luft: Im Frühjahr fällt das nicht schwer. Nutzen Sie diesen
Löwenzahn: Würziger Begleiter in der Frühlingsküche Butterblume, Kuhlattich oder Pusteblume – der Volksmund kennt viele Namen für den Löwenzahn. Jetzt im Frühling tupfen seine Blüten wieder ein fröhliches Gelb in die Landschaft. Löwenzahn wächst auf Wiesen und an Wegesrändern, drängt sich durch Asphaltritzen und macht auch vor dem heimischen Rasen
Der Arbeitstag rast nur so dahin. Das Projekt muss abgeschlossen werden, anschließend noch schnell ein Meeting, bevor die Kinder abgeholt werden müssen. Am Abend fühlt man sich dann ausgelaugt und müde. Dabei könnte es so einfach sein: Trinken Sie sich einfach fit! Denn mehr trinken heißt auch mehr Energie. Gerade
